哈士奇的肉好不好吃？
我们酒店今年从俄罗斯进口了300多斤哈士奇肉，用来制作特色菜“椒盐哈士奇”。 先来说说哈士奇的肉怎么处理吧！ 因为我们是用烤箱烤制这道菜品的，所以哈士奇在料理之前要先经过腌制才行，不然会在烘烤过程中干巴巴的。 首先把哈士奇切分成合适的大小，然后加入适量的葱、姜、蒜和料酒以及胡椒粉去腥增香。当然花椒和辣椒也是必不可少的，它们可是这道菜的灵魂所在。 最后一步就是给哈士奇肉上浆了，这一步很重要哦！ 调好酱料之后，把切好的哈士奇全部放进去，让每块哈士奇都能均匀地蘸上调料。
接下来就是烤制环节了，把蘸好料的哈士奇放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制。这里要注意烤箱的温度和时间哟，太嫩了会影响口感，老了可就不好吃了呢！ 我们是直接用厨房用的烤箱来烤制的，温度控制在210°左右，时间大概45分钟到一小时的样子。（根据具体烤箱脾气调节） 经过漫长等待，终于到了最后的成品展示环节啦~ 刚出炉的哈士奇散发着迷人的香味，让人看了都直流口水。不过最让人忘不了的，还是那独特的椒盐脆感，嚼起来嘎嘣脆，配上鸡肉淡淡的油脂香气，一口下去就停不下来。
虽然价格有点小贵，但因为味道太棒了，我们酒店每年都要买好几次，客人也很喜欢点这个口味，可以说是酒店卖的最快的特色菜之一了。