宠物羊蹄怎么加工？
这个问题，我绝对有权替我家喵大人发言！ 背景：家里猫主子特爱吃猪蹄儿（猪脚）但是不吃羊的。可是作为无肉不欢的人，总不能每次吃肉都只买一块儿吧。。。于是灵光一现，买了包羊肉馅儿，打算用豆腐渣给主子混一个“羊”蹄吃。当然表面还是要做足功夫的——先拿鸡蛋液和淀粉调个糊，再加点儿盐、胡椒粉之类的调味。
过程就不表了，上干货。这是做好的样子 ——— 是不是跟猪脚的样子非常神似了啊（窃喜） 把切好的“羊蹄”泡在清水里，防止煳锅。这里教给大家一个小窍门，如果想要肉馅儿嫩一点，就在水里少加一点儿食醋，或者放几滴白醋。
大火烧开之后，撇去浮沫。记得要用勺子扒拉扒拉锅底，看看有没有浮沫啊~~千万不要放过任何一处浮沫哦~ 然后加入料酒、生抽、老抽，继续煮啦~~~ 大概煮20分钟左右吧，用筷子戳一下肉烂了就OK啦~这个时候可以尝一下味儿，不合适就再加调料。
最后收汁儿，撒点儿葱花增香。如果不喜欢葱的味道就可以省略这一步啦～ 熟烂的肉沫会被自然浮起，完全浸在酱汁里的部分会慢慢变成漂亮的琥珀色~这时候可以尝尝味道，不合适就再调一调，我这次是刚好合适的。 盛盘，大功告成！
其实这玩意儿和红烧肉差不多的做法，只是多了一项调馅儿的过程而已。大家按照这个方子试试看，保准你馋猫吃了之后直舔手指头！