斗牛犬为什么？
关于斗牛犬的起源，一直是一个很有争议的话题。比较可信的说法是起源于西班牙，但究竟起源的时间点是在中世纪还是近代却众说纷纭。有一种说法认为起源于英国，并在18世纪初带到美国。虽然英式斗牛在历史上确实存在过（1536年亨利八世允许在英国进行斗牛活动，并制定相应的规则），但现代英式斗牛与历史上最早的英式斗牛已经大相径庭了。最早的有记载的英式斗牛活动是在1704年的德比郡举办的。而最早有记载的美式斗牛活动是在1722年的罗得岛州。因此可以断定斗牛犬不是起源于英国的。 另一种说法较之上述说法更为流行，认为斗牛犬起源于西班牙。早在公元前5000多年就有证据表明西班牙有人饲养狗作为猎宠。在公元570年到711年间，西哥特人占领了西班牙大部分地区，将马匹和牛引入该地区，同时也有许多人将非洲的努比亚野兔引进作为食物来源。根据罗马帝国时代留下的文献记载，在当时西班牙已有许多人养成习惯，用狗去追逐、撕咬这些新的侵入物种以获取其中的乐趣。
随着伊比利亚半岛北部的摩尔人于711年起义攻占西班牙大部分地区，建立穆斯林王国，并带来了许多全新的动物品种用于食用或牧业发展。根据考古学家发现的化石和史学家的记载推测，很可能在当时的摩尔人统治区内形成了斗牛犬这一新品种。由于西班牙的摩尔人所建立的穆斯林王国疆域大致上就是后来的安达卢西亚地区，所以也有人认为斗牛犬是起源于该地区的本土犬种，只不过可能在其他区域也有分布而已。
无论其起源如何，现在公认的斗牛犬的特征是很早就固定下来了。首先，斗牛犬的头部又宽又平又短，脸部皱褶多，鼻子宽大，嘴唇松驰。其次，它的体形中等大小，肌肉发达，四肢粗短而有力。最后，它被毛浓密，富有光泽，而且十分坚韧，不易脱毛。