清道夫怎么选择？
清道夫属于异尖线虫中的一种，身体细长，呈梭形或是圆锥形，前端比较细，后端较粗，体色呈黄褐色或灰白色，有黑色斑纹，头部可以自如的转动，而且能够灵活的伸缩自己的躯体，并且还能左右摆动，它的口器是细长的嘴，下面长着很多的小绒毛，用于吸附在物体上。 清道夫的原产地是在拉丁美洲的淡水水域中，由于繁殖能力很强，所以一旦野外放生无法控制，就会对当地的生态环境造成很大的破坏；而引进我国作为观赏鱼之后，因为可以消化水中的浮游植物和细菌，因此受到人们的欢迎，目前在我国各地都有分布。
那清道夫到底能不能吃呢？答案是可以的，它本身没有什么毒性，而且身体里面含有寄生虫也是正常的，只要经过高温蒸煮，里面的寄生虫死亡，就可以安全的食用了。 清道夫的营养价值很高，富含人体需要的多种氨基酸、卵磷脂以及钙、铁、锌等微量元素，尤其是氨基酸的含量很高，其中人体必需的氨基含量比非必需氨基酸高。经常用清道夫来补充营养是很有必要的，特别是对于婴幼儿和青少年。 除了直接吃以外，还可以把清道夫做成肉馅，然后包饺子或者包包子，都是很美味的吃法。