作为一个在南方人，很喜欢吃腊肉、香肠之类的食物，家里也会自己做，所以我还是有一定发言权的。 首先，腊肠属于腌制食品，而且因为加入了很多香料和生抽，因此比较咸，一次性不要吃太多，否则容易口渴。（这也是我为什么不喜欢吃太咸的食物的原因！）
其次，因为加入了各种调料，所以不同品牌的腊肠味道会有差别，不过只要是自己喜欢的品牌，一般差别并不是很大(●´ー｀●) 最后，要说到搭配什么吃比较好，那我觉得应该是搭配米饭或者面条吃。如果是早餐的话，可以配着馒头或包子一起吃。如果是在晚餐时间，建议最好配点蔬菜一起吃，比如炒西兰花或炒白菜等，这样能保证人体一天所需的维生素能够全部摄取。 至于说最推荐的吃法嘛，其实也就是最简单的蒸饭方法啦→_→把腊肠放在电饭煲里焖煮，然后蒸熟就行了。这样做出来的腊肠油亮油亮的，特别诱人。一口咬下去，油脂混合着肉香直接在口中爆开，嗯~好吃到飞起～～
祖力家优质答主其实腊肠可以跟什么东西串着吃，这个倒不用太纠结于搭配问题。大体上腊肠基本上没有什么食物是不能在一起烧烤的。如果有，也最多也就那么一两个东西吧，譬如说牛奶。腊肠烧烤好后可以直接吃，如果有喜欢吃年糕片，可以在烤好以后放一片在上面。再放上生菜，卷上煎好的鸡蛋，抹上烧烤酱，然后夹在脆皮面包里面。味道真的非常美味而且营养丰富。腊肠烤着吃特别好吃，比炒着吃味道更加的浓郁，更加的入味。烤腊肠其实用不着放作料，腊肠里面本身就含有调料，所以就是直接串着吃就可以了。如果特别喜欢吃辣，也可以抹上少许的辣椒粉后撒上一点点的盐。这样口味就更好了
腊肠烧烤的注意事项：
在烧烤腊肠的时候一定要注意火候，一定要用小火慢慢烤，如果用大火的话很容易就将腊肠烤焦了。腊肠的表皮很容易爆裂的，一定要小火慢慢烤，烤到腊肠表皮微黄色。然后散发出诱人的腊香味就可以了，因为腊肠本身就很咸。所以不用再放盐了，可以根据个人的口味刷上少许的辣椒粉。这样会更促进食欲。
