狗狗吃蛋清会降火吗？
关于“吃什么东西可以降火”，我曾经在知乎上看到过这样一个答案： 答主是一位中医医生，他的观点是，食物本身没有降火或者上火的属性，所谓的上火不过是人体对某些食物不耐受而已。 如果真的像他说的这样，那么狗狗吃蛋清会不会引起不良反应呢？ 我去请教了一下我的朋友——一位从事宠物营养研究7年的博士~（哈哈，好为人师的感觉真好～） 关于“鸡蛋清能不能降火”的问题，她给我列出了如下几个原因…… 首先，蛋黄和蛋白的主要成分都是蛋白质，且蛋白中蛋白质含量约高，则蛋黄中蛋白质含量越低。从成分上看，蛋黄中的卵磷脂含量较高，蛋白中没有卵磷脂；但是蛋白中有较多的维生素、矿物质元素等，因此从整体角度上说，蛋黄的营养价值略优于蛋白。 从动物实验结果来看，给动物食用蛋黄或全蛋都没有发现明显导致上火症状的发生[1]，所以一般认为单从鸡蛋中摄入蛋白是不会上火。
其次，我们日常所吃的鸡蛋来自鸡，目前普遍认为鸡属于纯肉食性动物，虽然偶尔也会摄食一些植物饲料来维持代谢活动需要，但在他们的饮食结构里植物类食物的占比通常不到10%[2]，而狗的祖先狼在野外主要捕猎小型哺乳动物[3]，它们自己也是纯肉食性动物，对于由肉食为主的动物来源的蛋白而言，狗是比较容易消化吸收的。但鸡蛋清中85%以上是蛋白质，如果消化能力不足的话，狗狗可能就不能很好地吸收其中的营养成分了。 另外，鸡蛋蛋白中还含有一种叫做卵白素的物质，它具有抑制蛋白质合成的作用。当狗吃了生鸡蛋后，肠道内的细菌就会将其分解为氨基酸，然后再被小肠黏膜直接吸收进入血液，从而导致卵白素与这些氨基酸结合并抑制其再次利用[4]。 所以朋友建议我们最好还是煮熟再喂给狗狗吃。
朋友给我的答案是：不建议给狗狗喂食未煮熟的生鸡蛋。如果要吃鸡蛋的话，最好是将蛋黄和蛋白都煮熟后再喂给狗狗，但也不要吃太多哦！
PS.补充一点，虽然鸡蛋是高蛋白食品，但鸡蛋吃多了也不好的呦~~