阿拉斯加消化不良能吃蛋黄吗？
首先，蛋黄含有丰富的卵磷脂，但并不是高蛋白食物，10克蛋黄的蛋白质含量相当于1克动物性蛋白质的含量。只要注意一天蛋黄总量不超过1~2个，对于处于肾衰竭或慢性肾功能不全需要低蛋白饮食的阿拉斯加消化不良来说，也是可以吃的。
其次，蛋黄中的脂肪以卵磷脂为主，是一种很好的乳化剂，不但不会加重阿拉斯加消化不良，反而有利于体内脂肪的正常运输与代谢。
而且，蛋黄中含有较多的磷脂和固醇，能促进胆汁分泌和胆汁酸合成，从而改善脂肪的消化、吸收。蛋黄中还含有丰富的脂溶性维生素、铁、磷等营养素。从这个角度来说，阿拉斯加消化不良更应该吃蛋黄。
另外，引起阿拉斯加消化不良的原因有多种，其中缺铁性贫血是很常见也很重要的原因之一。而蛋黄中含有丰富的铁，每100克蛋黄的含铁量为7毫克，是动物性食物中仅次于动物肝脏的含铁量，且容易被人体吸收利用。